মুলা আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি পরিচিত সবজি। এটি শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু মুলার কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে, যা জানা জরুরি। চলুন, মুলার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিই। মুলার পুষ্টিগুণ মুলা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এতে থাকে: এছাড়া, মুলায় প্রচুর পানি থাকে, যা শরীরকে হাইড্রেট…
অ্যালোভেরা বা অ্যালো বার্বাডেনসিস হল একটি ছোট কান্ড বিশিষ্ট একটি উদ্ভিদ যা এর পাতায় জল সঞ্চয় করে। এটি ‘ঘৃতকুমারী‘ নামেও পরিচিত। পাতাগুলি দানাদার মার্জিন সহ সবুজাভ রঙের। অ্যালোভেরা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার। পাতায় থাকা জেল থেকে রস তৈরি করে খাওয়া যেতে পারে। অ্যালোভেরায় রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি৯ এবং ভিটামিন বি১২। এছাড়াও এতে…
রসুন কয়েক শতাব্দী ধরে রান্নাঘরের অংশ। জীবাণুনাশক এবং অ্যান্টিসেপটিক প্রকৃতির কারণে এই ভেষজটির নিরাময়কারী এবং ঔষধি গুণ রয়েছে। রসুনের উপকারী বৈশিষ্ট্য হল অ্যালিসিন নামক যৌগের কারণে। এ ফসফরাস, জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ সমৃদ্ধ। ভিটামিন সি, কে, ফোলেট, নিয়াসিন এবং থায়ামিনও প্রচুর পরিমাণে রসুনে পাওয়া যায়। রসুনের পুষ্টি চার্ট Amount per 100g raw garlic…